Dips

Essa dica é pra quem está de dieta, mas não abre mão de uma comidinha gostosa e diferente. Eu mesma já servi para amigos num dia de jogo do Brasil (que combina com churrasco e cerveja) e fez bastante sucesso.

Aproveite e não se acanhe em criar outra versões – e não se esqueça de mandar pra gente.

Dip de Damasco com Hortelã

Ingredientes:
300 gramas de queijo Cottage
2 col. (sopa) de requeijão cremoso light
½ maço de hortelã fresca
3 col. (sopa) de geléia de damasco
1 col. (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no mixer ou liquidificador até formar uma pasta homogênea.

Dip de Iogurte

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural (sem nada de soro!)
100 gramas de queijo Cottage
2 col. (sopa) de requeijão cremoso light
1 xícara de manjericão fresco
1 col. (sopa) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Coloque um pano limpo sobre uma peneira, despeje o iogurte e deixe o soro do iogurte escorrer. Assim seu dip não ficará mole demais. Depois bata os ingredientes no mixer ou liquidificador até formar uma pasta homogênea.

Esses dips podem ser servidos com torradas, pães ou legumes cortados em palitos. É simples: descasque uma cenoura ou pepino e corte em palitos. Sirva em potinhos com sal grosso no fundo. Mas fique de olho no pepino, ele puxa muito o sal. Outras sugestões: aipo, rabanete, salsão, etc.

Garantia de comidinha saudável e deliciosa.

Sanduíche de Cottage

Sanduíches de pão folha sempre fazem sucesso. Primeiro porque é fácil de inventar um sanduíche bonito com ele e depois porque o seu gosto quase não interfere no dos recheios.

Aqui em casa sempre tem um pacote de pão folha na cozinha e um sanduíche diferente na mesa.

Ingredientes

1 pão folha

3 col. (sopa) de cottage

1 col. (sopa) de frutas cristalizadas em cubos

3 castanhas do pará em fatia

2 fatias de blanquet de peru cortadinhas

1 col. sopa de cenoura ralada

folhas de alface e rúcula

Modo de preparo

Em uma vasilha bata o cottage, as frutas cristalizadas, as castanhas, o blanquet e a cenoura.

Coloque no meio do pão folha as verduras e, por cima delas, o creme de cottage.

Enrole o pão e corte-o ao meio.

Você pode servir com mostarda extra-forte ou com a calda de gengibre.