Aqui em casa não existe ninguém que não seja fascinado por gengibre. A mania vem quase do berço e dos nossos primeiros anos, quando esse era o anti-inflamatório preferido das mamães.
Aí crescemos e conhecemos a cozinha japonesa. E quem estava lá: o próprio.
Foi assim que resolvemos criar uma receita especial e daquelas que fique na geladeira e possa ser usada em situações de emergência ou pra dar aquele charme todo especial a um prato.
Ingredientes
2 xíc. de açúcar
3 xíc. de água
1 gengibe ralado
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes na panela, mexa e deixe ferver. Como é uma calda, não pode mexer muito, pois açucara.
Você pode usar pra passar no pão, incrementar sanduíches e usar como geléia em carnes.
