Meu filho, Rodrigo, de 8 anos, também gosta de se aventurar na cozinha. Hoje estávamos em casa sem ter muito o que fazer e resolvemos fazer um brigadeiro.
Ele já disse logo: “brigadeiro é muito sem graça, vamos inventar alguma coisa diferente!”
Separamos os ingredientes e o resultado foi delicioso e será repetido outras vezes.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) cheia de margarina
1 colher (sobremesa) de nescau
2 colheres (sopa) rasas de capuccino
2 biscoitos de chocolate (macio) moído
Modo de Preparo
Coloque na panela, em fogo médio, a margarina e o leite condensado. Acrescente o nescau e o capuccino. Depois que levantar fervura, acrescente o biscoito moído e continue mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
Esse doce levanta uma espécie de fervura, diferente do brigadeiro tradicional.
O biscoito que usamos aqui em casa era daqueles italianos que desmancham fácil e têm um recheio de limão.
Categorias: Culinária · cozinha
Etiquetado: brigadeiro, capuccino, doce, leite condensado
Gente, agora que eu vi que esqueci de colocar outros recheios de bombom sensacionais aqui…
Mas vamos lá:
Voltemos bombom de frutas, mas vamos deixar as frutas de lado.
Junto com o leite condensado, o ovo e a manteiga vamos acrescentar duas colheres de sopa de nozes moídas (lembrando que a gente sempre pode substituir por castanha do pará ou amêndoa) . Depois de chegar ao ponto de brigadeiro é só enrolar e mergulhar no chocolate.
Se a escolha não for por frutas secas, você pode usar o côco ralado. Misture duas colheres de sopa de côco ralado à mistura de leite condensado e faça o mesmo depois do ponto.
Agora, se você quer uma variação diferente dessas que a gente encontra por aí na rua é só não acrescentar nada na mistura de leite condensado. Meu irmão chamava esse bombom de “bombom de nada”.
Categorias: Culinária · cozinha
Etiquetado: amendoa, bombom, castanha do pará, côco, chocolate, doce, frutas secas, leite condensado, nozes, ovo
