Essa receita, deliciosa, é boa para os dias em que dá aquela preguiça de cozinhar, mas se quer comer algo apetitoso. Também foi elaborada com a ajuda e as idéias do Rodrigo, que voltou todo cozinheiro dessas férias.
Ingredientes
2 batatas cozidas cortada em rodelas
1 lata de atum em água
2 col. (sopa) de creme de leite
3 col. (sopa) de milho cozido
1 xícara de queijo cheddar cremoso ou requeijão cremoso
1 col. (sopa) de molho barbecue
Modo de Preparo
Misture bem o atum e o creme de leite, até formar um creme. Despeje no fundo de um pirex e forre, com ele, todo o recipiente. Por cima jogue o milho e espalhe com cuidado. Depois vá arrumando as batatas para cobrir tudo. Por cima da batata, despeje o cheddar ou o requeijão e o barbecue.
Depois de montado, leve ao forno quente e deixe ficar em temperatura média até começar a borbulhar.
Essa receita também é uma beleza para usarmos aquelas batatas fritas que vêm em lanches, acabam sobrando e vão para o lixo. Junte-as, congele e monte como se fossem as batatas cozidas.
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Etiquetado: atum, batata, batata frita, cheddar, creme de leite, milho cozido, molho barbecue, requeijão
Essa dica é pra quem está de dieta, mas não abre mão de uma comidinha gostosa e diferente. Eu mesma já servi para amigos num dia de jogo do Brasil (que combina com churrasco e cerveja) e fez bastante sucesso.
Aproveite e não se acanhe em criar outra versões – e não se esqueça de mandar pra gente.
Dip de Damasco com Hortelã
Ingredientes:
300 gramas de queijo Cottage
2 col. (sopa) de requeijão cremoso light
½ maço de hortelã fresca
3 col. (sopa) de geléia de damasco
1 col. (sopa) de vinagre de vinho branco
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no mixer ou liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Dip de Iogurte
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural (sem nada de soro!)
100 gramas de queijo Cottage
2 col. (sopa) de requeijão cremoso light
1 xícara de manjericão fresco
1 col. (sopa) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Coloque um pano limpo sobre uma peneira, despeje o iogurte e deixe o soro do iogurte escorrer. Assim seu dip não ficará mole demais. Depois bata os ingredientes no mixer ou liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Esses dips podem ser servidos com torradas, pães ou legumes cortados em palitos. É simples: descasque uma cenoura ou pepino e corte em palitos. Sirva em potinhos com sal grosso no fundo. Mas fique de olho no pepino, ele puxa muito o sal. Outras sugestões: aipo, rabanete, salsão, etc.
Garantia de comidinha saudável e deliciosa.
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